Dott.ssa Francesca Spiga

30 dic 2019

La crema di nocciole fatta in casa

Questa è la mia crema di nocciole fatta in casa, che utilizzo per la colazione, sulla frutta, nei pancakes, nello yogurt, o in qualsiasi altra preparazione mi venga in mente.
 
È molto semplice prepararle in casa, questa contiene:
 
70 g di nocciole
 
30 g di cacao
 
30 g di olio di cocco
 
50 ml di acqua.
 
Sì frulla tutto con un buon frullatore (io ho il mio fidato amico @kitchenaiditaly ) e si conserva in frigo per qualche giorno. Nulla di più semplice!
 
Le proporzioni si possono variare, si può aggiungere zucchero o altro ma in linea di massima il messaggio è che è molto facile fare delle creme di frutta secca in casa.
 
La mia #collegamica @serena_capurso_nutrizionista ha iniziato a parlare di creme di nocciola e cibi che scatenano dipendenze, partendo dal fatto che non si devono giudicare i cibi o chi, saltuariamente li consuma. Io sono del parere (e sono sicura che tante colleghe lo siano) che la chiave per l'equilibrio sta nella consapevolezza e nel riconoscere i propri limiti.
 
La classica frase "si vive una volta sola" non può e non deve mai essere utilizzata come alibi per vivere una vita senza regole danneggiando lentamente ma irreparabilmente la nostra salute e spianando la strada alle patologie.
 
E visto che siamo in periodo: lasciamo gli eccessi dei giorni di festa ai giorni di festa!
 
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