• Dott.ssa Francesca Spiga

#diariodiunaquarantena #polpoepatate



#diariodiunaquarantena

#polpoepatate

Ieri sono riuscita a trovare qualcuno che mi portasse del pesce fresco a casa e allora semplice semplice:#polpoe patate.🐙

Fai bollire il polpo, ognuno ha la sua tecnica, io lo metto in acqua fredda e da quando inizia a bollire conto tra i 25 e i 40 minuti a seconda della grandezza e poi lascio raffreddare nella sua stessa acqua.

Le patate le ho cotte poi nell'acqua di cottura del polpo.

È anche un piatto semplice da fare, di quelli che metti sul fuoco e ci devi mettere solo un timer, @rebel_and_nutritionist potremmo definirlo#zerosbatta?

Alla fine si condisce con olio, aglio e prezzemolo e il gioco è fatto😋

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