La guida al tuo benessere alimentare

Introduzione Continua la mia lotta per far sì che questo mito che in dieta deve essere tutto triste, scondito e bollito sparisca una...

Introduzione Questo semplice piatto è nato dall’esigenza di ideare un piatto adatto ad una dieta chetogenica ma gustoso e goloso. I...

Introduzione Continua la mia crociata per dimostrarvi che consumare le uova a colazione, anche se non tali e quali, sottoforma di qualche...

Introduzione Al bando il solito pollo! Sento quotidianamente pazienti che mi raccontano di essere stanchi di mangiare petto di pollo ai...

‣ Introduzione Questa è una ricetta nata dalla quarantena, quando si ha voglia di dolce ma, data l’inattività, è meglio evitare di...

È #inverno , fuori fa freddo e in più siamo (giustamente) costretti a rimanere in #casa causa emergenza #coronavirus E allora perché non...

#agrumi #spremutadarancia 🍊Di spremute e di quantità di zucchero. La stagione invernale porta con sè tante #arance e altrettante...

INTRODUZIONE In questa stagione invernale capita spesso di avere in casa un eccesso di agrumi che rischiano di andare a male, sapete come...

Ricetta x 6 porzioni Ingredienti: 80g di fiocchi d’avena al naturale 3 uova da galline felici 230g di ricotta fresca 20g di burro...

#crauti #cibifermentati #alimentifermentati Ecco a voi la seconda produzione di #fermentati che al momento occupa il mio frigo: i crauti!...

#fermentati #kimchi Negli ultimi anni, come sapete, sto approfondendo tanto il discorso #microbioma 🦠 Per quanto riguarda la #cucina è...

Le mie #collegamiche sono tanto brave sui social e lanciano sempre iniziative e contest interessanti (non come me che sui social spesso...

Spesso mi ritrovo a dover sentire le lamentele dei pazienti su quanto sia noiosa la dieta, i colleghi lo sanno, ci sentiamo sempre...

Questa è la mia crema di nocciole fatta in casa, che utilizzo per la colazione, sulla frutta, nei pancakes, nello yogurt, o in qualsiasi...

Dosi per 1 persona Ingredienti: • 1 uovo • 1 vasetto di yogurt bianco intero da 125g • 15 g farina d’avena • 15 g farina di cocco • 1...

Dosi per 1 persona Ingredienti: • 1 uovo • 1 vasetto di yogurt bianco intero da 125g • 15 g farina di farro • 15 g farina di castagne • 1...

Dosi per 1 persona Ingredienti: • 2 uova • 15 g farina d’avena • 15 g farina di cocco • 1 pizzico di sale • 1 pizzico di bicarbonato -...

#pancakes 🥞 In tantissimi mi chiedete sempre come fare i pancakes per la colazione, io rispondo sempre che non ci vuole niente ma a...

Molto spesso, forse troppo spesso, mi viene rivolta la stessa domanda: "dottoressa ma il riso, i cereali, la pasta, come li posso...

Ricetta x1 persona Ingredienti: 200 g di fagiolini freschi Una patata da 200-250 g circa 2 uova medie 2 spicchi d’aglio Un cucchiaio di...