Dott.ssa Francesca Spiga12 set 2020Insalata semplice di granciporroIntroduzione Continua la mia lotta per far sì che questo mito che in dieta deve essere tutto triste, scondito e bollito sparisca una...
Dott.ssa Francesca Spiga18 ago 2020Fiori di zucca in pastella ripieni con salmone affumicato (cheto)Introduzione Questo semplice piatto è nato dall’esigenza di ideare un piatto adatto ad una dieta chetogenica ma gustoso e goloso. I...
Dott.ssa Francesca Spiga7 giu 2020Cheesecake allo yogurt e marmellata d’aranceIntroduzione Continua la mia crociata per dimostrarvi che consumare le uova a colazione, anche se non tali e quali, sottoforma di qualche...
Dott.ssa Francesca Spiga30 apr 2020Pollo alle mandorle con funghi cardoncelli e salsa di soiaIntroduzione Al bando il solito pollo! Sento quotidianamente pazienti che mi raccontano di essere stanchi di mangiare petto di pollo ai...
Dott.ssa Francesca Spiga11 apr 2020Torta alle mele con yogurt e fiocchi d’avena - Le ricette‣ Introduzione Questa è una ricetta nata dalla quarantena, quando si ha voglia di dolce ma, data l’inattività, è meglio evitare di...
Dott.ssa Francesca Spiga9 mar 2020Zuppa di miso con funghi shiitake...un gran bel booster! È #inverno , fuori fa freddo e in più siamo (giustamente) costretti a rimanere in #casa causa emergenza #coronavirus E allora perché non...
Dott.ssa Francesca Spiga6 mar 2020Di spremute e di quantità di zucchero - Le ricette#agrumi #spremutadarancia 🍊Di spremute e di quantità di zucchero. La stagione invernale porta con sè tante #arance e altrettante...
Dott.ssa Francesca Spiga2 mar 2020Marmellata di mandarini e mandorle con miele - La RicettaINTRODUZIONE In questa stagione invernale capita spesso di avere in casa un eccesso di agrumi che rischiano di andare a male, sapete come...
Dott.ssa Francesca Spiga11 feb 2020Cheesecake mele e lime in vasocottura - La RicettaRicetta x 6 porzioni Ingredienti: 80g di fiocchi d’avena al naturale 3 uova da galline felici 230g di ricotta fresca 20g di burro...
Dott.ssa Francesca Spiga31 gen 2020Le ricette - Ecco a voi la seconda produzione di #fermentati: i crauti#crauti #cibifermentati #alimentifermentati Ecco a voi la seconda produzione di #fermentati che al momento occupa il mio frigo: i crauti!...
Dott.ssa Francesca Spiga29 gen 2020Ricette - Ecco come ho preparato per la prima volta il Kimchi#fermentati #kimchi Negli ultimi anni, come sapete, sto approfondendo tanto il discorso #microbioma 🦠 Per quanto riguarda la #cucina è...
Dott.ssa Francesca Spiga22 gen 2020Contest #3ingredienti: InvoltiniLe mie #collegamiche sono tanto brave sui social e lanciano sempre iniziative e contest interessanti (non come me che sui social spesso...
Dott.ssa Francesca Spiga7 gen 2020Gli involtini di VerzaSpesso mi ritrovo a dover sentire le lamentele dei pazienti su quanto sia noiosa la dieta, i colleghi lo sanno, ci sentiamo sempre...
Dott.ssa Francesca Spiga30 dic 2019La crema di nocciole fatta in casa Questa è la mia crema di nocciole fatta in casa, che utilizzo per la colazione, sulla frutta, nei pancakes, nello yogurt, o in qualsiasi...
Dott.ssa Francesca Spiga18 dic 2019Pancakes di avena e cocco con uova e yogurt (base)Dosi per 1 persona Ingredienti: • 1 uovo • 1 vasetto di yogurt bianco intero da 125g • 15 g farina d’avena • 15 g farina di cocco • 1...
Dott.ssa Francesca Spiga18 dic 2019Pancakes di farro e castagne con cacao (base)Dosi per 1 persona Ingredienti: • 1 uovo • 1 vasetto di yogurt bianco intero da 125g • 15 g farina di farro • 15 g farina di castagne • 1...
Dott.ssa Francesca Spiga18 dic 2019Pancakes di avena e cocco con solo uova (base)Dosi per 1 persona Ingredienti: • 2 uova • 15 g farina d’avena • 15 g farina di cocco • 1 pizzico di sale • 1 pizzico di bicarbonato -...
Dott.ssa Francesca Spiga18 nov 2019Come fare i pancakes per la colazione? - Video Ricetta#pancakes 🥞 In tantissimi mi chiedete sempre come fare i pancakes per la colazione, io rispondo sempre che non ci vuole niente ma a...
Dott.ssa Francesca Spiga9 nov 2019Dottoressa ma il riso, i cereali, la pasta, come li posso condire?Molto spesso, forse troppo spesso, mi viene rivolta la stessa domanda: "dottoressa ma il riso, i cereali, la pasta, come li posso...
Dott.ssa Francesca Spiga7 nov 2019Le ricette: Insalata di fagiolini, patate e uova un po’ spiritosaRicetta x1 persona Ingredienti: 200 g di fagiolini freschi Una patata da 200-250 g circa 2 uova medie 2 spicchi d’aglio Un cucchiaio di...