• Dott.ssa Francesca Spiga

Pancakes di farro e castagne con cacao (base)





Dosi per 1 persona


Ingredienti:

• 1 uovo

• 1 vasetto di yogurt bianco intero da 125g

• 15 g farina di farro

• 15 g farina di castagne

• 1 cucchiaino di cacao

• 1 pizzico di sale

• 1 pizzico di bicarbonato



Procedimento


Volete dei pancakes con un gusto dolce ma senza zucchero? La farina di castagne e il

cacao potrebbero darci questa sensazione.

L’idea è sempre quella di disabituarsi allo zucchero utilizzando gli zuccheri naturalmente

contenuti nei cibi, in più in questo caso ci abbiniamo una ricca colazione che preveda

anche uova e yogurt, meglio di così?!

Li vogliamo ancora più golosi? E se ci aggiungessimo granella di nocciole e di mandorle a

lamette e scaglie di un buon cioccolato fondente all’80% di cacao?

Come al solito questi sono dei pancakes base e possono essere completati con quello che

vogliamo o che ci possiamo concedere senza allontanarci troppo dalle nostre necessità di

gusto e salute.


Fatemi sapere se li provate e se li fate taggatemi come al solito! 😘

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