#fermentati #autoproduzione #weekend Come ogni week end in cui sono libera (incredibilmente) o in cui devo lavorare da casa e non sono in giro per qualche corso o congresso, mi dedico alla cucina. Questo fine settimana ho messo su un'altra produzione di #kimchi meno piccante della scorsa che era stata fatta con gli habanero del mio giardino, questa volta peperoncini meno piccanti e #paprika . Questo, più una crema di farina di riso, mi ha permesso di fare una pasta molto più omogenea e colorata, tanto che alcuni di voi mi hanno risposto alle stories in maniera particolarmente fantasiosa! Ora inizia il periodo di qualche settimana di fermentazione ma devo dire che mi sta già dando delle soddisfazioni. L'obiettivo per il prossimo anno è quello di avere una serie di autoproduzioni di modo da consumare verdure fermentate tutto l'anno e avere dei benefici non indifferenti sul mio sistema immunitario. 🦠 ____________ ☎️ 3201115373 📬 francescaspiganutrizionista@gmail.com ✔📱Facebook.com/francescaspiganutrizionista ✔💻 www.francescaspiganutrizionista.com ✔📷 ig: francesca_spiga_nutritionist