Gli involtini di Verza

 Spesso mi ritrovo a dover sentire le lamentele dei pazienti su quanto sia noiosa la dieta, i colleghi lo sanno, ci sentiamo sempre rivolgere le stesse lamentele ma nessuno di noi (e con noi intendo tutti i colleghi con cui mi interfaccio e che stimo) ha mai chiesto una dieta noiosa e mortificante. 😔
 🧆 E allora ecco qui, che ne dite di mangiare la carne sottoforma di involtini di verza? La verza è assolutamente di stagione, è gustosa e in questo modo possono essere fatti tanti involtini da congelare e consumare in quelle giornate in cui non si riesce a fare niente di niente.
 Qualche giorno fa dovevano venire delle amiche a pranzo, ho aperto il frigo e con quello che avevo ho ideato il pranzo.
 🥬Ho sbollentato le foglie di verza e velocemente ho poi ho preparato il ripieno con macinato di vitello magro e maiale, uova, pane raffermo, le parti più piccole della verza, trito aromatico, maggiorana e noce moscata, ho avvolto e legato con lo spago.
 La verità è che potete riempire gli involtini con ciò che si preferisce, la bellezza degli involtini è la loro versatilità!
 Ho poi cotto il tutto al vapore nell' @instantpotofficial per 8 minuti perché non avevo tempo per starci dietro (ma a volte li cucino anche col sugo).
 I miei ospiti sembrano aver gradito 😋
 Se volete, a breve inserirò la ricetta dettagliata nel mio sito.
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