Dott.ssa Francesca Spiga16 dic 2019Animelle con cavolo cinese stufatoSempre sul #quintoquarto e la #cucinapovera Queste sono #animelle con cavolo cinese stufato. Le animelle sono il timo e le ghiandole...
Dott.ssa Francesca Spiga11 dic 2019Cucina povera: la Lingua#cucinapovera #quintoquarto #frattaglie Il mio pranzo di oggi è sempre all'insegna di ingredienti che in tanti snobbano ma che fanno...
Dott.ssa Francesca Spiga11 dic 2019Le lumache sono un alimento molto magro, ricco di proteine nobili e.... tanto altro!#cucinapovera 🐌 Lo sapete tutti, non ne ho mai fatto mistero, sono un'amante di tutti quegli ingredienti che gli altri guardano con un...
Dott.ssa Francesca Spiga2 nov 2019Non si butta via niente: il PolloTorniamo al discorso sugli sprechi. Già ve l'ho detto, per me il pollo è come il maiale: non si butta via niente. Sarò anche una fissata...
Dott.ssa Francesca Spiga29 ott 2019Il cosiddetto QUINTO QUARTO.. lo conoscete?Provengo da una famiglia con un forte legame con la natura, in tutte le sue forme. 🌾 Abbiamo sempre avuto un piccolo orticello, animali...